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おいしいお茶の淹れ方＜煎茶＞
 宇治煎茶はのどごしが良くすっきりとした飲み口が特徴です。簡単においしく淹れることができます。
←事前準備 |
| １ |
急須に熱湯を入れて温めます。湯量は３人分で１８０ｃｃ程度です。 |
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| ２ |
急須の湯を湯呑みに注ぎます。 |
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| ３ |
湯呑みの湯を湯冷ましに注ぎます。 |
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１〜３の手順で湯が適温（約８０℃）になり、急須も湯呑みも温めることができます。 |
| ４ |
急須に茶葉をいれます。（大さじで軽く2杯、3人分で８ｇ〜１０ｇ） |
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| ５ |
３の湯冷ましの湯を急須に注ぎ、４５秒くらい待ちます。 |
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| ６ |
お茶を湯呑みに注ぎいれます。最後の一滴まで出し切りますと2煎目もおいしく飲めます。 |
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おいしいお茶の淹れ方 <玉露>
 宇治玉露は旨みたっぷりとした飲み口が特徴です。
すするようにして口に含むと玉露のおいしさが際立ちます。
←事前準備 |
| １ |
急須に熱湯を入れて温めます。湯量は３人分で６０ｃｃ程度です。 |
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| ２ |
急須の湯を湯呑みに注ぎます。 |
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| ３ |
湯呑みの湯を湯冷ましに注ぎます。 |
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| ４ |
湯冷ましの湯を急須に注ぎ、 |
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| また急須から湯冷ましに戻します。 |
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この手順で簡単に湯が適温（約５０℃）になり、急須も湯呑みも温めることができます。 |
| ５ |
急須に茶葉をいれます。（大さじで軽く2杯、3人分で約１０ｇ） |
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| ６ |
４の湯冷ましの湯を急須に注ぎ、２分半くらい待ちます。 |
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| ７ |
お茶を湯呑みに注ぎいれます。最後の一滴まで出し切りますと2煎目もおいしく飲めます。 |
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玉露注ぎきった茶葉→
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